2019年9月2日。2007年7月，我國(guó)與歐盟確立了雙方交換地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。龍口純豆粉絲脫穎而出，是首批被納入與歐盟交換的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單。按照規(guī)定，歐盟將對(duì)首批產(chǎn)品進(jìn)行為期18個(gè)月的嚴(yán)格審核。龍口粉絲成為我國(guó)首個(gè)與歐盟互認(rèn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。如今的龍口粉絲獲得了中國(guó)食品博覽會(huì)獎(jiǎng)等不少榮譽(yù)，還成為中國(guó)首批與歐盟互認(rèn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的知名度。那您知道如何挑選好的粉絲？讓我來(lái)教您四步小妙招，保證不會(huì)上當(dāng)受騙。

首先：查

查看粉絲是否出自正規(guī)的廠家，是否有QS標(biāo)志。同時(shí)要注意查看粉絲的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

第二步：看

對(duì)比粉絲的白度和亮度，正宗的龍口粉絲的白度和亮度適中，粉絲呈透明或半透明。太白則有可能是加入了漂白劑。

第三步：捏

在前兩步?jīng)]有問(wèn)題的前提下，用手輕捏整袋粉絲，正宗的龍口粉絲，柔韌有彈性；如果粉絲酥脆、有斷條，說(shuō)明質(zhì)量不好。

第四步：煮

這后一步也就是耐煮性的測(cè)試了。將粉絲在沸水中煮40分鐘，粉絲如果不斷條，則證明為正宗龍口正宗純豆粉絲。