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2019年8月19日。真正的龍口綠豆粉絲是用綠豆、豌豆的優(yōu)質淀粉精制而成,絲條細勻,光潔度高,透明度強,質地韌柔,潔白衛(wèi)生,久煮不碎,在水中浸泡48小時不變色,不發(fā)脹,食用爽口,能做20多種中西菜肴。
制粉絲好的原料是綠豆,龍?zhí)┙涃Q的綠豆粉絲就是精選優(yōu)質綠豆,采用復雜的現(xiàn)代生產工藝結合傳統(tǒng)手法制作出來的。
出爐的粉絲要被送進冷庫凍上半天(通過冷凍去除粉絲里邊的粘性,讓粉絲均勻散開),解凍之后,才被送上烘干流水線。
不過,進入烘干車間之前,粉絲們還需要通過一輪資格考試,只有顏值高、無瑕疵的粉絲才能順利晉級。
再采用封閉式蒸汽烘干,保證了綠豆純豆粉絲的整齊光潔,這樣就做好了晶瑩剔透、手感順滑、清香筋道的粉絲,你是不是有了立刻動手做粉絲大餐的沖動了呢?
綠豆粉絲在分裝之前還要經過自然晾曬,以充分去除其中的水分。
從綠豆到粉絲,從磨漿到烘干,采用酸漿醅酵技術,六清、六醅、六酵、六蒸、六慮、六漫而成。
本著對消費者的尊重和對品質的苛求,才能保證粉絲的正宗,這是龍?zhí)┓劢z的產品信條。
爆料:有些不良商家,制作粉絲采用的是玉米淀粉,這個成本就低。而且一般老百姓是吃不出來的。
而我們制作的粉絲只采用純正的綠豆淀粉,不摻雜任何其他淀粉,所以我們的粉絲豆香味十足。