要保持純豆粉絲的新鮮度，首先要選擇一個干燥通風的地方存放。干燥通風的環(huán)境可以防止豆粉絲受潮發(fā)霉，從而延長其保質(zhì)期。

其次，可以將豆粉絲裝入密封袋或容器中，避免受到空氣、陽光、濕氣等因素的影響。密封容器的選擇最好是玻璃、陶瓷或不銹鋼的，避免使用塑料容器，因為塑料容易產(chǎn)生異味。另外，存放豆粉絲的地方要遠離油煙和異味的環(huán)境，以免豆粉絲吸味。最后，在保存豆粉絲的時候，最好放置在陰涼處，避免陽光直射，否則會使豆粉絲變質(zhì)。通過以上方法存放純豆粉絲，可以有效保持其新鮮度。