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提起龍口粉絲小寬粉,首先要說(shuō)說(shuō)背后的故事,作為中華傳統(tǒng)的美食,龍口粉絲具有悠久的生產(chǎn)歷史,根據(jù)史料記載,已經(jīng)存在300余年。在明朝嘉靖年間便蜚聲商界且暢銷(xiāo)中外,由于從龍口港外運(yùn)輸,因此稱之為龍口粉絲。
龍口粉絲的傳統(tǒng)手藝的生產(chǎn)具有300余年的歷史記載,現(xiàn)今已經(jīng)被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保留名錄中。