說起我們的傳統(tǒng)美食，很自然的就會(huì)想起正宗切絲粉絲，聽很多朋友說想減肥就吃綠豆粉絲，可您是否會(huì)有這種疑問—吃綠豆粉絲真的可以減肥嗎？簡(jiǎn)單來為您說明一下，綠豆粉絲的熱量為335卡/100g，可以說熱量方面是較高的，所以說對(duì)付想要減肥的話照舊應(yīng)該少吃粉絲，在饑餓的時(shí)候用粉絲飽腹，這是較量利便，并且有效的，可是照舊不可以或許將它作為主食，對(duì)付營(yíng)養(yǎng)接收也不全方面。

另外，干粉絲單元熱量很高，可以適當(dāng)?shù)某裕贿^對(duì)于某些體質(zhì)的人來說吃粉絲要謹(jǐn)慎，煮熟的粉絲熱量接近熟面條，只適合偶爾作為減肥期間的主食食用。

龍口粉絲的出口早可追溯到一百多年前，一九一六年龍口港開埠后，直接把粉絲運(yùn)往香港和東南亞各國(guó)，這時(shí)招遠(yuǎn)、龍口生產(chǎn)的粉絲，絕大多數(shù)賣給龍口粉絲莊，龍口成為粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲，今天為您說說龍口粉絲的現(xiàn)代工藝。

龍口粉絲的加工看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上很復(fù)雜。龍口粉絲的質(zhì)量受各種因素影響。氣候、溫度、水質(zhì)、甚至晾曬時(shí)的風(fēng)力都會(huì)影響到粉絲的質(zhì)量，因此工人的經(jīng)驗(yàn)非常重要。

過去，龍口粉絲主要靠人工制作，工廠是以家庭為單位的小作坊。不僅產(chǎn)量少，而且工人勞動(dòng)強(qiáng)度很大。近幾十年來，隨著粉絲機(jī)械和加工方法的改進(jìn)，先進(jìn)的機(jī)械逐漸代替了部分人工工作，粉絲廠產(chǎn)量也大幅增加。