雜糧粉絲是一道美味可口的健康食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和纖維素，是一種極為適合減肥和健康飲食的食品。它的制作方法比較簡(jiǎn)單，只需將雜糧磨成粉，加水調(diào)成粉漿，放入鍋中蒸熟后即可。

為了讓雜糧粉絲更加美味可口，可以根據(jù)自己的喜好加入不同的配料。下面就介紹一種帶有清香味道的雜糧粉絲的制作方法。

材料：

1、雜糧粉100克

2、干香菇1朵

3、芹菜1根

4、香油適量

5、醬油適量

6、水適量

制作過程：

1、將雜糧粉放入盆中，加入適量的水，用手?jǐn)嚢璩煞蹪{狀。

2、將干香菇泡發(fā)，洗凈切成小塊，放入粉漿中，再加入適量的鹽、胡椒粉和香油攪拌均勻。

3、將芹菜洗凈切成小段備用。

4、將一個(gè)碗或模具涂上少許香油，將粉漿倒入碗中，形成粉絲形狀。

5、將裝有粉漿的碗或模具放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘。

6、將蒸熟的粉絲倒出，再放入煮沸的水中煮1-2分鐘，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感更好地滲透到粉絲中。

7、熱鍋涼油，加適量的醬油和香油烹炒均勻，放入煮熟的粉絲中，再加入芹菜段翻炒均勻即可。

小貼士：

1、雜糧粉絲最好蒸制，這樣可以保持粉絲原有的香氣和口感。

2、如果不夠咸，可以根據(jù)自己的口味再加鹽。

3、可以根據(jù)自己的喜好再加入一些其他的蔬菜或肉類食材進(jìn)行翻炒，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

在家里動(dòng)手做雜糧粉絲，不僅簡(jiǎn)單易操作，而且美味可口還兼具營(yíng)養(yǎng)保健的特點(diǎn)，是理想的減肥和健康飲食的首選食品。