2022年8月24日綠豆粉絲的挑選方法

  綠豆粉絲是一種很常見的雜糧，很多人都愛吃，因為它是食物，人們不得不對它的加工過程中衛(wèi)生條件而上心。

  一、消費者購買粉絲或粉條時要從外觀上加以鑒別，好的產(chǎn)品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條。

  二、看包裝

  應選擇正規(guī)和較大的商店，注意觀察其包裝是否結(jié)實、整齊美觀，包裝上是否標明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容。

  三、感官鑒別時

  可取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好的粉絲、粉條的氣味均正常，無任何異味。質(zhì)量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味。

  四、綠豆粉絲顏色潔白光潤，在陽光照射下閃閃發(fā)光，呈半透明狀；蠶豆的雖也潔白光潤，但不如綠豆的細糯、有韌性；其它粉絲外觀色澤白而無光，質(zhì)量與蠶豆粉絲相近。

  好的綠豆粉絲的質(zhì)量好、營養(yǎng)價值高，相反的是劣質(zhì)的粉絲嘖會給我們帶來很多危害，因此大家在市面上進行選擇的時候要多加的留意真假，保證自己吃的健康、安全，保證它的營養(yǎng)價值。