2020年3月21日本設(shè)計主要是進行年處理量為30萬噸的方便速食粉絲的生產(chǎn)工藝設(shè)計。通過對國內(nèi)外方便速食粉絲消費情況的分析與對比，分析了我國速食粉絲深加工制品的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢根據(jù)產(chǎn)品的工藝設(shè)計結(jié)合擬定的產(chǎn)品進行了詳細的工藝論證,在此基礎(chǔ)上進行了物料衡算設(shè)備選型,車間布置，最后還進行了必要的技術(shù)經(jīng)濟分析。

本設(shè)計充分考慮了方便速食粉絲的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,從滿足工藝要求出發(fā)選擇設(shè)備,保證車間布局合理、規(guī)范，使整個生產(chǎn)流程盡量機械化、自動化。隨著我國國民經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國速食行業(yè)保持了多年高速增長。

近年來各種速食行業(yè)尤其定速食粉絲銷售形勢喜人。我國速食行業(yè)運行目前發(fā)展形勢良好，企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。

隨著我國速食行業(yè)尤其是速食粉絲運行需求市場的不斷擴大，此行業(yè)運行將會迎來一個新的發(fā)展機遇。

它是在淀粉制粉條的基礎(chǔ)上，針對人們的生活習(xí)慣，以及為打破方便面多年不變的口感而產(chǎn)生的，現(xiàn)在已開始大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)、以滿足廣大消費者日益旺盛的需要。方便粉絲，除滿足方便的要求外還需要良好的口感及很好的復(fù)水特性。