在這個(gè)民以食為天的今天，家家戶戶的餐桌上，一定少不了這道美食。它的食用方法，可謂是花樣百出，可使用涼拌、炒、煮等不同烹飪方法，從菜盤子到鍋里的湯里面，都能看到它的身影，那么它一定是餐桌上，上桌率很高的一道美食。

花褪殘紅青杏小，燕子飛時(shí)，綠水人家繞 枝上柳綿吹又少天涯何處無(wú)芳草 墻里秋千墻外道 墻外行人墻里佳人笑 笑漸不聞聲漸悄 多情卻被無(wú)情惱

它到底是什么呢，它是滑滑的，有勁道的，耐嚼的，像米線一樣。但是，它不是米線，而且比米線的吃法更多樣。

粉條？也不是，它是家喻戶曉、大名鼎鼎的“龍口粉絲”，接下來(lái)我們就一起看看，龍口粉絲怎樣吃，才更美味！

說(shuō)起龍口粉絲來(lái)，就不得不提起它背后的歷史。作為中華傳統(tǒng)美食，龍口粉絲粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載，已有三百多年的歷史。在明朝嘉靖年間就蜚聲商界，暢銷中外，歷史上因從龍口港外運(yùn)故而得名為龍口粉絲。它是我國(guó)勞動(dòng)人民在實(shí)踐中不斷總結(jié)、不斷改進(jìn)、不斷完善而逐步發(fā)展到了現(xiàn)在先進(jìn)的工藝和優(yōu)異的品質(zhì)。因其原料好，加工精細(xì)，因而產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異，被稱為“粉絲之冠”。

此外，龍?zhí)┓劢z含豐富的淀粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配，可烹調(diào)出各種家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可涼拌、熱炒、燉煮、油炸，是家庭及飲食業(yè)熱烹、涼拌之佳品。像大家耳熟能詳?shù)奈浵伾蠘?、蒜蓉粉絲蒸蝦、羊肉粉絲煲，鴨血粉絲湯等美食，粉絲都是很重要的參與者。

龍?zhí)┪骞确劢z，傳承龍口粉絲的制作技藝，以水質(zhì)甘甜的純凈水與綠豆、豌豆、玉米、木薯、小麥為原料，將科學(xué)的加工方式與最傳統(tǒng)的古法工藝相結(jié)合，精制而成。